活化的纯氧就是激活的氧气oxygen，氧可以将葡萄糖氧化，这一作用是构成生物体呼吸作用的主要反应：
C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O，它是不会轻易被皮肤所吸收的，但是富含氧的环境对皮肤的新陈代谢很有利，也就是给皮肤创造一个良好的外在环境。一个良好的外在环境对于皮肤的健康很有利，从而达到改善肤色和肤质的效果。
国外很多橄榄球运动员在进行大量运动后，由于穿着厚重的nfl jerseys，体内和皮肤都缺氧，所以常用此类化妆品来补充流失的氧。
注：*此研究未获得FDA美国食品药品监督管理局的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
最近对于一些爱看电视的网友来说一定会留意到农夫山泉公司铺天盖地的新产品广告：水溶C-100的广告吧？满足每日所需，是其广告标语。
人人都知道维生素C是一种非常重要的人体微量元素，也知道它主要来自新鲜的水果和蔬菜，没有它人就会容易出血，换上坏血病，抵抗力下降等等，维生素C的这些功能已经是是众人皆知了。
然而最近几年科学研究发现维生素C许多新的令人激动人心的功能，让我们看看维生素C目前在国际上的运用吧！
1.维生素C的预防和治疗感冒*。
传统的感冒药由于有很多的副作用所以国外很多医师会建议轻度感冒患者每日服用1000mg(毫克）的维生素C来预防和治疗感冒，事实上维生素C对于感冒的治疗效果是有口皆碑的，只是1000mg通常是10粒的每日摄取量已经是最大限度了，超量的服用也是会有副作用哦。
维生素C摄入过量表现：
1、短期内服用维生素C补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；
2、长期服用过量维生素C补充品，可能导致草酸及尿酸结石。
2.维生素C的美白作用*。
如今众多的美白化妆品在其中配方中加入维生素C以提升其美白作用，的确，维生素C会抑制皮肤的酪氨酸酶的活性，从而抑制黑色素的生成，但要记住，由于维生素C是水溶性的，不像维生素D是脂溶性的，所以一些看似油腻的化妆品很难保存其成分，一般水性的化妆品含维生素C的可能性更大，同时由于维生素C是一种十分活跃的维生素，所以，如果产品包装简单，没有特殊的抗氧化包装的话也很难保存维生素C。
3.怎样获取维生素C最好？
常用的维生素C获取来源有服用人造维生素C，天然维生素C，以及服用VC含量高的天然水果。
一般市场上常见的廉价维生素C多是人造提取，长期服用有害无益，天然维生素C从一些含VC高的天然植物提取，其副作用要小的多，当然最好还是多吃蔬果来满足每日所需的100mg维生素C（美国食品药品监督管理局推荐的摄入量，中国相关机构的推荐量是60mg）。一般如柠檬，山楂，酸枣，刺梨中的VC含量很高，每天吃一点点就可以满足健康所需。
注：*此研究未获得FDA美国食品药品监督管理局的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
绿茶的悠久历史：
宁可三日无饭不可一日无茶(古老中国谚语)。
中国人早在远古就知道绿茶的好处，绿茶的医学作用在中国至少有4,000年的历史。
抗癌，降低血脂和胆固醇：
今天，美国癌症学会学报出版的报告指出，从对亚洲和中国的数千长期饮用绿茶人士的多年追踪表明，饮用绿茶的人群患癌症的风险几乎减少百分之六十。
Purdue大学研究员认为，绿茶中含有一种禁止癌细胞生长的化合物，其同时能降低总胆固醇和血脂含量，并且改进有益(HDL)胆固醇比与有害(LDL)胆固醇的平衡。而茶多酚可能就是其中秘密所在，它以(EGCG)的形式存在。EGCG是强有力的抗氧剂，除防止癌细胞成长以外，它杀死癌细胞，且不危害健康组织。 它能有效降低LDL胆固醇和血脂血栓的反常形成，而后者是心脏病发作和形成的主要的起因。
控油，减肥？
不言而喻，其对血脂的清理作用决定绿茶天生就是控油减肥的高手，但是要想达到效果，有效成分的摄取量是及其重要的。
还能抗衰老抗氧化？
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体日常的新陈代谢会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。绿茶所含的丰富的SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能提高SOD的活性，清除自由基。
防止蛀牙*：
绿茶可能帮助防止蛀牙! 其中所含的微量的氟可以帮助防止食物中毒，清除导致牙菌斑的细菌。
美味的红茶呢？
比较而言，红茶的叶子由于被过度发酵导致其中的芳香物质由绿茶的十几种增加到几百种，所以红茶要更加馥郁芬芳，但同时发酵也导致其中的EGCG含量减少，所以红茶的保健效果是不如绿茶的。
极少的副作用：
迄今为止绿茶唯一的副作用可能就是会导致失眠，这是由于其中含有咖啡因。然而，绿茶比咖啡少含大约三十到六十毫克的咖啡因。
要喝多少才有效？
来自日本草本健康研究杂志的的报告，每天至少饮用3杯的绿茶才会发挥其应有效果(含茶多酚大约240 - 320毫克)，服用含天然绿茶提取物的胶囊也能达到类似效果，但是要保证其至少200毫克的有效成分含有量。
绿茶的误区：
许多中国人引用的茶叶由于茶叶本身被过度发酵或者浸泡过度导致绿茶的有效成分大量流失，要想保留有效成分就要服用新鲜，真正绿色的茶叶，不同于红茶，不要用过度沸腾的开水泡制或者泡的时间过长，最好等开水冷却到85摄氏度左右放入茶叶，待到引用温度时尽快饮用，这时你会看到泡出的水汁是真正的“绿色的Green Tea”，同时注意不要购买可能含有农药残留的茶叶，中国的食品安全的确要引起大家注意。
注：*此研究未获得FDA美国食品药品监督管理局的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
中文名称：维生素B12
英文名称：Vitamin B12
别名：钴胺素 氰钴胺 动物蛋白因子 抗恶性贫血维生素
分子式：C63H88CoN14O14P
外文名：Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon
什么是维生素B12?
不同于大多数维生素，维生素B12几乎不存在于植物性的食物比如蔬菜和水果中，是素食主义者最容易缺乏的维生素，但它却是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致贫血，所以在流行减肥的女士和素食主义者要特别注意补充维生素B12。
维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，这种矿物质就是“钴”，钴呈红色，所以维生素B12又称红色维生素，是少数有色的维生素。正因为维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素，很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，所以服用时最好补充钙质才能有利于吸收。
维生素B12的食用计量单位为微克（mcg，即1/1000000克）。
维生素B12的用处?
维生素B12能促进红血球的形成和再生，防止贫血；
促进儿童发育，增进食欲；
维持神经系统的正常功能；
消除烦躁不安，促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。
怀孕/分泌乳汁的妇女需要额外补充维生素B12?
在怀孕期间, 营养素从母亲到胎儿胎盘, 吃母奶的婴儿接受母亲母乳的营养包括维生素B12。如果母亲本身营养含量不足就会导致胎儿的缺乏，临床调查，维生素B12 缺乏的婴儿可能会导致永久神经学损伤。这样的神经学损伤的后果是严厉的，不可逆的。
心血管疾病患者要补充B12?
研究表明，缺乏维生素B12会增加冠状心脏病的发生，增加心脏病发作的风险，尤其是老年人由于胃肠功能不佳，加之本身钙质缺乏经常会对维生素B12吸收困难。
健康年轻人需要补充维生素B12吗?
研究表明，在三年龄组(26-49岁、50-64岁, 和65岁和更老)的维生素B12血液含量水平调查，年轻的成人含量似乎更低。这项研究并且建议, 可能是由于饮酒，月经从而导致一些年轻人维生素B12含量偏低。
所以，若果您常饮酒那么补充维生素B12的保健品是非常重要的；
不要忘了如果和叶酸一起摄取时，可使维生素B12产生最佳效果，很快就能使人恢复活力；
在月经期间或月经前，同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。
如何补充维生素B12?
维生素B12大部分为小肠所吸收，所以国际上相关保健品多用缓释片剂。营养补充品从50mcg到2000mcg的都有。
建议每天摄取量是10～100mcg（根据需求和缺乏状况决定），大量服用未发现明显副作用。
美国保健品推荐摄取量(RDA)
(年龄) 男性和女性
(微克/日) 怀孕
(微克/日) 哺乳期
(微克/日)
1-3 0.9 N/A N/A
4-8 1.2 N/A N/A
9-13 1.8 N/A N/A
14-18 2.4 2.6 2.8
19 和更老 2.4 2.6 2.8
食物来源：
富含维生素B12的食物如动物肝脏、牛肉、牛奶、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类。
维生素B12要注意避免的物质?
酸、碱、水、阳光、酒精、雌激素、安眠药。
资料来源：全美营养学院维生素组织
1.提高免疫力，抗氧化抗衰老：
番茄红素(LYCOPENE)由于可以清除多种有害自由基，效果比β-胡萝卜素更强大，因此它可增强免疫力，减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化。番茄红素在体内由消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力并清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。因此其被广泛添加于美国及欧洲的保健品之中。中国近期的一些产品也宣称其含有这种有益物质，如：农夫果园的番茄汁，只是吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素，果汁的含量就更少了。
2.抑制诱变和癌细胞生长：
肿瘤生成的重要原因是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。
比如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。
最新研究成果表明，每天摄取约30毫克番茄红素，可预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果，妇女血清中含较高量之蕃茄红素，较不易罹患子宫颈癌。
一项来自美国哈佛大学的研究发现类胡萝卜素与前列腺癌有一定的关系。在类胡萝卜素的研究中，只有番茄红素具有明确的保护作用。男性每天在饮食中服用最大剂量的番茄红素（每天6.5毫克以上）与服用最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险减少21%。
3.保护心血管和性器官：
由于美国番茄红素的研究报告表明其能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品，能明显降低发生冠心病的风险。
男性中，番茄红素主要分布在睾丸、前列隙、肾上腺、肝脏等组织，可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险*。
4.如何摄取？
番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。番茄、西瓜和葡萄、柚等食物中番茄红素的含量很高，这些食物所具有的红或黄颜色主要就是由番茄红素引起的，所以日常生活中要多吃含此类色素的水果有助于摄取番茄红素。
注：*此研究未获得FDA美国食品药品监督管理局的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
锌的化妆品的控油应用：
其实锌的控油能力只要仔细查看市面很多化妆品的成分就会发现，其中的(ZincadoneA)(Zinc Gluconate)葡萄糖酸锌，氧化锌(Zinc oxide)，硫酸锌(Zinc sulfate)等常见于诸多欧洲控油产品之中，如薇姿，碧欧泉，卡尼尔等。甚至在一些控油去屑的洗发水中我们也能发现它的身影，如常见的海飞丝洗发水宣称的“ZPT”其化学全名就是吡啶硫酮锌(Pyrithione ZincCAS)而已。
锌的生理控油原理：
根据美国食品药品监督管理局Zinc-DTPA的资料，油脂过度分泌导因于男性荷尔蒙分泌过剩，油脂通常在身体内分泌，然后通过皮肤毛孔皮脂腺排于真皮表层，
当人体油脂分泌过剩超出毛孔的排泄能力时，油脂就会被封于毛孔内从而产生粉刺，细菌和角质又会让这一切雪上加霜。而如常见的氧化锌能在皮肤表面与氧的化合物结合, 这种矿物能有效的和蛋白质化合从而促进一个健康免疫系统。一个好免疫系统可能协助愈合粉刺创伤，这就是为什么氧化锌能外用控油和治疗粉刺。而容易吸收的内服有机锌–葡萄糖酸锌(Zinc Gluconate)和柠檬酸锌(Zinc citrate trihydrate)的药理试验表明，其在身体被分解成锌离子和葡萄糖酸，参与核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成，促进人体含锌酶的功能，从而促进油脂正常代谢和伤口愈合。
锌的控油祛痘好搭档：
需要注意的是压力，不当的饮食习惯，怀孕和更年期都有可能造成荷尔蒙分泌失调从而造成粉刺的产生，选择搭配维生素B6、维生素B3与维生素H的控油产品和如激素类的雌二醇 (Estradiol)，雌固酮(Estrone)，乙炔基雌二醇(Ethynylestradiol)以及植物中的对雄性荷尔蒙转化的机制有抑制功能的南瓜素(Cucurbitapepo)和绿茶提取物(Tea polyphenols)对于患有面疱的油性皮肤，且经常伴随发炎现象的脂漏性油性肤质比较有治本兼治的效果*。
怎样轻松简单获得更多的锌？
实践证明，经常多吃一些含锌丰富的食物可以控油，所以在日常饮食中可适当多吃一些含锌食物如蘑菇，萝卜，大白菜、茄子，五谷，南瓜籽，鸡肉，牡蛎等。不要吃刺激性、油荤重、糖分高的食品，油性皮肤者除了要勤用温和的含锌洁面乳洗脸（不要用泡沫强的刺激性洁面乳），还要常洗头，头发不要贴面，保证充足睡眠。需要强调的是如果油脂和粉刺长期反复发作，就应该以治疗为主，饮食调节为辅了。
注：*此研究未获得FDA美国食品药品监督管理局的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病
“吃葡萄不吐葡萄皮”，现在吃葡萄顺便把葡萄籽也嚼嚼咽下去吧，因为最新发现葡萄籽中含有高量的原花青素，即OPC等多种天然化合物，而这些成分可能会让你平日的吃葡萄过程变成一种自然而然的抗衰老历程。
葡萄提取物，古老的秘方？
葡萄（Vitis-vinifera）的医药和营养价值被宣布了数以千年。埃及人6000年前就开始利用这种果子, 几位希腊语哲学家称赞了葡萄的医疗力量–通常以酒的形式。欧洲古代民间医师用成熟的甜葡萄来治疗包括霍乱、天花、恶心、眼睛传染、和皮肤、肾脏, 和肝脏等疾病。
葡萄籽提取物，对抗自由基抗癌新发现？
根据美国马里兰大学医学中心葡萄研究对多名健康志愿者的临床研究发现，补充葡萄籽萃取物能极大地增加了血液的抗氧化剂的水平。抗氧化剂是自由基（损坏细胞膜，窜改DNA 的物质和基因的罪魁祸首），它能自然产生或由于环境污染（包括辐射，空气污染，水污染，某一处方和非处方药）而产生，能诱导心脏病和癌症发生。而葡萄籽所含的黄酮类化合物，亚麻酸，丹宁酸和OPC，这些健康化合物所组成的天然抗氧化剂，能中和过多的人体自由基，从而预防和减缓由自由基和环境污染引发的各种突变性疾病。
葡萄籽提取物作用于心脏，血管和胆固醇。
研究发现饮食结构相似的法国人比美国人患心脏病比率低50%-70%，经过调查发现法国人日常饮用的红葡萄酒是秘密所在，而美国人于此同时却在大喝“可口可乐”。通过对2组高胆固醇人群的对比试验表明，每日给一组人群75毫克葡萄籽萃取物和铬的组合比给安慰剂药物治疗的另一人群更有效减少LDL有害胆固醇和低密度脂蛋白的在血管中的含量。
不仅仅是抗氧化，葡萄籽作用于从微循环到视力。
医疗保健专家会推荐葡萄种子萃取物来针对各种循环疾病，如静脉曲张和帮助改进夜视和畏光（敏感性对光）。原因是由于其所含的OPC花青素（proanthocyanidins）的作用, 规范化的含量不少于95%的OPC对于成年人和儿童的微循环改善都有益处，其表现为改善视网膜微循环从而提高视力，对于夜间驾驶者，长时间学习注视屏幕的人等都有帮助*。
注：*此研究未获得FDA的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
辅酶Q10，辅酵素Q-10，亦称Co Q-10似乎是最近全球流行的抗氧化剂，一些化妆品公司更是把它应用到如面霜，眼霜之类的产品当中，以强化其产品的抗衰老和抗皱作用，如妮维雅(NIVEA)*
注：（文章仅引用其产品标签配方，不对此产品构成任何推荐！）。
其实辅酶Q10的用处不仅局限于抗氧化剂，研究表明其对于改善心血管系统和神经系统的健康有同样出色的作用。
接下来我们主要来分析一下其抗氧化抗衰老的原理。
COENZYME Q10 IN U.S. MEDICINE的研究表明，辅酶Q10可以辅助加快维生素E在身体内的吸收，正如维生素D可以促进钙的吸收一样。同时它还促进细胞间的传导和促进皮肤外层的更新,可作为细胞代谢和细胞呼吸激活剂。事实上辅酶Q10被发现自然的存在于人体的每个细胞里, 科学研究表明, 当人逐渐衰老时，人体细胞内的辅酶Q10就自然呈现出一个下降趋势，50岁时，人体内的辅酶Q10数量会比20岁时减少近50%。
研究发现辅酶Q10可以增加人体有益“高密度脂蛋白”的含量，而通常心血管病患者和胆固醇超标者的医学化验单多显示其身体有害“低密度脂蛋白”超标。
需要注意的是，辅酶是一个非水溶性的，及只有部分可在脂质中溶解的大粒子。食用的辅酶Q10最好是水溶性的CO辅酶，而化妆品则根据其配方来决定其脂溶或水融性质。
注：*此研究未获得FDA的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
什么是β- 胡萝卜素?
β- 胡萝卜素大概是最知名的类胡萝卜素, 是最普遍的天然营养色素，颜色在橙色和黄色之间，它在50种类胡萝卜素当中以”维生素原A”化合物而著名, 能被转换在身体成脂溶性维生素A, 是维生素A 的一个活跃形式。
β胡萝卜素的作用？
防止维生素A 缺乏
直到后20世纪, 类胡萝卜素的作用, 包括β- 胡萝卜素, 只是他们的维生素A补充效果被认可。β- 胡萝卜素是大约50类胡萝卜素已知最活跃的一个, 之所以叫做”维生素A”化合物，因为其能被身体转成维生素A，结果, 包含β- 胡萝卜素的食物可帮助防止维生素A 缺乏。除α胡萝卜素和β隐黄质之外, β- 胡萝卜素是最被人体消耗的维生素A类胡萝卜素之一。
抗氧化& 免疫提高活动*
近年来, 类胡萝卜素包括β- 胡萝卜素受到了极大的关注是因为其被发现可作为潜在的抗癌和反老化化合物。β- 胡萝卜素是强有力的抗氧剂, 保护身体的细胞免受损伤和由自由基的侵害。它并且是类胡萝卜素的当中一个能提高免疫系统的一种。
促进细胞通信*
除他们的抗氧化和免疫改进作用之外, 类胡萝卜素包括β- 胡萝卜素显示了能刺激细胞对细胞的通信。研究员相信, 细胞之间不良的通信在也许是癌症细胞繁茂的当中一个起因, 最终导致癌症的情况。促进细胞之间适当的通信对于类胡萝卜素也许能充当一个癌症预防的角色。
支持再生健康*
我们相信, β胡萝卜素也许参加女性再生产功能。虽然它在女性再生产的确切的作用未被辨认, 研究证明，β-胡萝卜素在身体再生产过程扮演了一个重要角色。
毒性*
有研究表明大量服用合成-胡萝卜素补充被发现对于吸烟者和嗜酒者可能会有不良反应。一个国际医学团队队在流行病学Biomarkers杂志上发表表明, 存在于天然食物中的β- 胡萝卜素没有这样消极作用。这项研究, 合并数据从北美洲和欧洲16年之间和涉及399,765个参加者中的到, 被发现食物中的天然β- 胡萝卜素不会增加吸烟和嗜酒者发生不良反应的风险。其它类胡萝卜素在食物(叶黄素、玉米黄质和番茄红素里) 并且没被发现有协会以肺癌风险。资料来自于(2004 2月26 日Foods Carotene Research)。
β- 胡萝卜素的食物来源包括 白薯、红萝卜、无头甘蓝、菠菜、白萝卜绿色、南瓜、散叶甘兰、香菜和新鲜的麝香草。最大的保留天然胡萝卜素的食物应该是未加工的或轻微蒸的。
注：*此研究未获得FDA的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
最近Madigan Army Medical Center 健康报告表明Ω(3, 6 和9)脂肪酸具有许多神奇的功效。而这些不饱和脂肪酸在普通的日常进食中很难获取到，在大自然中Ω3, 6 和9的来源主要存在于琉璃苣油，月见草油（晚樱草油）以及鱼油中，看不出来自这两种美丽的小花琉璃苣油和月见草油（晚樱草油）可以帮助保持人体新陈代谢的平衡，其含有的(GLA)成分对于女性生理代谢有调节作用，有证据表明含Ω(3, 6 和9)脂肪酸的琉璃苣油，月见草油（晚樱草油）对于部分人群具有减肥的功效*，不仅如此，其抗氧化作用高于相同含量维生素E的50%，由于维生素E不溶于水，通常维生素E胶囊中的溶剂为饱和脂肪酸的大豆油，这一点对于发挥维生素E的功效背道而驰。
同样含Ω不饱和脂肪酸的动物油脂来源通常为海洋鱼类提取的鱼油其中包含额外的EPA和DHA, EPA可以帮助支持和维护心血管健康，这一点似乎获得了大众的广泛认可，但是有出血症的人群比如爱流鼻血，血管脆弱的人要注意—EPA是一种天然的抗凝血剂，对血液有稀释作用，服用鱼油前请考虑清楚，而DHA是大脑的成脑元素之一，被广泛用于改善记忆力和脑疲劳的保健品之中。
总之含Ω(3, 6 和9)不饱和脂肪酸的琉璃苣油和月见草油（晚樱草油）以及动物性的鱼油相比众多普通油脂似乎相当神奇，随着人类对大自然众多植物和动物的不断了解和研究，有更多有药用价值的油脂会被陆续发现来改善我们的生活。
注：*此研究未获得FDA的正式评估。不益随意诊断, 对待, 或治疗疾病。
